Articolo “Gli stili dell’espresso italiano sul banco della chimica” pubblicato su L’Assaggio n. 71, la rivista italiana del Centro Studi Assaggiatori dedicata all’analisi sensoriale.
Articolo “Gli stili dell’espresso italiano sul banco della chimica” pubblicato su L’Assaggio n. 71, la rivista italiana del Centro Studi Assaggiatori dedicata all’analisi sensoriale.