Olfactometry analysis

Odour concentration testing is based on olfactometric analysis according to UNI EN 13725: 2004: “Air quality – Determination of odour concentration by dynamic olfactometry”.
SS600 Dynamic Dilution Olfactometer 1This Standard is the official Italian version of the European Standard EN 13725 (Edition April 2003). This European Standard (EN) defines a method for the objective determination of the odour concentration of a gaseous sample using dynamic olfactometry with human assessors and the emission rate of odours emanating from point sources, area sources with outward flow and area sources without outward flow. The primary application is to provide a common basis for evaluation of odour emissions in the member states of the European Union.
SS600 Dynamic Dilution Olfactometer 2Our accredited odour laboratory at the Pavia Technological Centre complies with the strict quality requirements of the EN 13725 standard for dynamic olfactometry: sampling strategies, sample storage, selection, screening and training of odour assessors (odour panel), testing and determination of odour concentrations.
Since July 2012, for odour assessment we use the dynamic olfactometer Scientroid SS600 and our six-specialist odour panel in a binary forced choice mode.
SS600 Dynamic Dilution Olfactometer 3Moreover, our odour laboratory provides hedonic tone (measurement of the level of pleasure or displeasure) and odour intensity measurements according to VDI 3882 (international standard for determining odour intensity and hedonic tone).
All samples tested by the odour panel are first analysed by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) to exclude the presence of toxic or irritant compounds which may harm odour assessors.

Analisi Olfattometriche

Per la misurazione della concentrazione di odore si ricorre all’analisi olfattometrica secondo la norma UNI EN 13725:2004: “Qualità dell’aria – Determinazione della concentrazione di odore mediante olfattometria dinamica”.
SS600 Olfattometro a diluizione dinamica 1La norma è la versione ufficiale in lingua italiana della norma europea EN 13725 (edizione aprile 2003). La norma specifica un metodo per la determinazione oggettiva della concentrazione di odore di un campione gassoso utilizzando l’olfattometria dinamica con esseri umani quali valutatori; il metodo si applica alle emissioni di odore da sorgenti attive puntuali (camini) o areali attive e diffuse (biofiltri, cumuli, vasche). L’obiettivo principale è quello di fornire una base comune di valutazione oggettiva delle emissioni di odore in tutti i Paesi dell’Unione Europea.
SS600 Olfattometro a diluizione dinamica 2Presso la nuova sede del Polo Tecnologico di Pavia è stato allestito un Laboratorio di Analisi Sensoriale, che applica rigorosamente la Norma Europea EN 13725 per il campionamento delle arie osmogene, la conservazione dei campioni, il reclutamento e la selezione dei panelisti, l’esecuzione delle prove e la determinazione della concentrazione di odore.
Da luglio 2012 viene utilizzato un olfattometro a diluizione dinamica Scentroid mod. SS600 e panel di sei valutatori in modalità di scelta binaria forzata.
SS600 Olfattometro a diluizione dinamica 3Il laboratorio olfattometrico consente inoltre la valutazione e riconoscimento del tono edonico (gradevolezza) e della qualità dell’odore secondo la VDI 3882 parte 2.
I campioni da sottoporre al panel vengono preventivamente analizzati con la tecnica GC/MS per escludere la presenza di sostanze tossiche o irritanti che potrebbero nuocere ai rinoanalisti.